안녕하세요..운영자입니다..

올해 초에 씨앗부터 심어서 기대도 않던 기쁜 수확을 했던 브로콜리입니다..

첫 사진이 올해 1월14일이니 처음 싹을 틔웠던 날짜는 훨 전일겁니다..

아쿠아가든이라는 재배기에 여러가지를 심었었는데 1단에 잘 띄지않게 자라는게 브로콜리입니다..

꽤 추운데서 키웠던거라 좀 더디 자랐던 기억이 납니다..

첫 사진에는 브로콜리가 잎만 무성히 나있었습니다..

그냥 잘라 버려 쌈이나 싸먹으려고 했었죠..

그런데 며칠지나서 두 번째 사진처럼 뭔가 올라오기 시작했습니다..

점점 쑥쑥 커지더니 2월28일 마지막 사진에서 보듯이 엄청 커다란 브로콜리가 수확되었습니다..

담액식 수경재배로 이렇게 까지 제대로 자랄줄 미처 몰랐습니다..

수확한 커다란 브로콜리를 저녁에 데쳐서 초장찍어 먹었는데요..

이건 정말 과장이 아니라 베리 굿이었습니다..

육질도 너무 딱딱하지 않고 사각거리고 달콤하기 까지 했습니다..

마트에서 구입해서 먹는 그런 브로콜리하고는 차원이 달랐습니다..

줄기도 먹기 좋을 정도로 연하고 맛있어서 줄기를 좀 더 길게 짤라올걸 후회했습니다.

냄비에 데칠때도 와이프가 그러더군요..

마트에서 사오는 브로콜리는 데칠때 뭔가 하얀게 뜨는데 이건 그런게 전혀 없답니다..

아무래도 시중에서 파는 브로콜리는 농약을 많이 친다고 하니까요..

정말 기대도 안했던 수경재배로 키운 맛있는 친환경 브로콜리를 먹으니 좀 더 열심히 해야겠다는 다짐이 서더군요..^^



★브로콜리 파종과 수확시기★

파종시기: 봄(1~3월), 가을(7월하순)
수확시기: 4~6월


파종부터 수확에 걸리는 기간이 약 3개월이군요..

가을에도 파종할 수 있는데 7월하순이니 딱 지금이군요..

제 블러그에도 올릴 예정이니 좀 더 자세한 내용은 제 블러그에 오셔서 보시기 바랍니다..

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